Overview
Ejecuta actividades sobre la higiene, limpieza y cuidado de los materiales del área de cocina del restaurante, como lozas, cubiertos, utensilios y equipos de cocina.
Funciones Específicas:
- Limpiar y desinfectar los platos, las vasijas, batería de cocina y equipos, y demás utensilios de cocina prestando su apoyo a las personas que elaboran la comida y en las que trabajan en sala o comedores.
- Mantener continuamente la loza y los utensilios de cocina limpios y en su lugar, cuidando el orden y la limpieza.
- Operar la maquinaria de lavado y trampa grasa, cumpliendo con las normas de seguridad y saneamiento.
- Aseo de la cocina en todas las áreas, pisos, paredes, equipos y utensilios.
- Realizar la adecuada utilización de los productos de limpieza permitidos por el protocolo de mantenimiento establecido para cada área específica.
- Recolectar y retirar la basura de todas las áreas de la operación siguiendo los procedimientos establecidos.
- Deshacerse de los residuos de acuerdo con las normas del establecimiento y de las autoridades, siguiendo las directrices de clasificación y reciclaje de residuos.
- Cumplir y hacer cumplir las normas, políticas y procedimientos de calidad establecidas.
- Cumplir y hacer cumplir las normas de higiene, seguridad y salud laboral establecidas.
Requisitos:
Residenciado en Maracay o Zonas circunvecinas.
Educación formal:
Educación mínima bachiller
Estudios/Conocimientos Complementarios:
Experiencia: 1 a 3 años de experiencia.
Competencias:
- Servicio al cliente
- Organización
- Responsabilidad
- Orden
- Seguimiento de instrucciones
Envía tu Síntesis Curricular a captacion@portafoliohumano.com